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*フコステロール(fucosterol) [#h4d23f05] 褐藻類に特有の[[植物ステロール]]。[[分子式]]は C_{29}H_{48}O #ref(fucosterol.png,フコステロールの化学構造,240); フコステロールには[[血液]]中の[[コレステロール]]の低下作用や[[血栓]]予防効果があるとされる。((食品中の健康機能性成分の分析法マニュアル: https://unit.aist.go.jp/shikoku/food_forum/manual/24T.pdf)) マウス由来[[マクロファージ]][[株化細胞]]における[[シクロオキシゲナーゼ-2]]([[COX-2]])の[[発現]]を抑制することで抗[[炎症]]性を示すとされる。((マウス耳介浮腫に対する褐藻サガラメ由来の脂溶性成分による抑制効果: http://www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/65/04_9.pdf))
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*フコステロール(fucosterol) [#h4d23f05] 褐藻類に特有の[[植物ステロール]]。[[分子式]]は C_{29}H_{48}O #ref(fucosterol.png,フコステロールの化学構造,240); フコステロールには[[血液]]中の[[コレステロール]]の低下作用や[[血栓]]予防効果があるとされる。((食品中の健康機能性成分の分析法マニュアル: https://unit.aist.go.jp/shikoku/food_forum/manual/24T.pdf)) マウス由来[[マクロファージ]][[株化細胞]]における[[シクロオキシゲナーゼ-2]]([[COX-2]])の[[発現]]を抑制することで抗[[炎症]]性を示すとされる。((マウス耳介浮腫に対する褐藻サガラメ由来の脂溶性成分による抑制効果: http://www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/65/04_9.pdf))
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