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*フラバノール(flavanol) [#k07bd8a2] [[フラボノイド]]のひとつ。[[フラバン-3-オール]]とも。 #ref(flavanol.png,フラバノールの化学構造,200); フラバノールに属する代表的な[[ポリフェノール]]は[[カテキン]]。((農研機構 食品研究部門 フラバン-3-オール類の水中構造 -DFT計算による解析-: https://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/seikatenji/seika2017/2017_poster049.pdf)) [[心血管]]の機能を保つ働きが確認されている。 >フラバノールは[[フラボノイド]]の一種で、天然の[[ポリフェノール]]であり、緑茶、[[ココア]]、赤[[ワイン]]、ブドウ、イチゴ、ライチなどの食品や飲料に豊富に含まれている。((カリフォルニア大学デービス校 栄養・内科学部 教授 Carl L. Keen フラバノールの機能性: http://icnim.jpn.org/jounal/pdf/ahccv7n1j_web.pdf))
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*フラバノール(flavanol) [#k07bd8a2] [[フラボノイド]]のひとつ。[[フラバン-3-オール]]とも。 #ref(flavanol.png,フラバノールの化学構造,200); フラバノールに属する代表的な[[ポリフェノール]]は[[カテキン]]。((農研機構 食品研究部門 フラバン-3-オール類の水中構造 -DFT計算による解析-: https://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/seikatenji/seika2017/2017_poster049.pdf)) [[心血管]]の機能を保つ働きが確認されている。 >フラバノールは[[フラボノイド]]の一種で、天然の[[ポリフェノール]]であり、緑茶、[[ココア]]、赤[[ワイン]]、ブドウ、イチゴ、ライチなどの食品や飲料に豊富に含まれている。((カリフォルニア大学デービス校 栄養・内科学部 教授 Carl L. Keen フラバノールの機能性: http://icnim.jpn.org/jounal/pdf/ahccv7n1j_web.pdf))
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