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*プロバイオティクス(probiotics) [#xbaefd32] [[乳酸菌]]のように、[[腸内細菌叢]]を改善してヒトの健康に役立つ[[微生物]]のこと。広義には死んだ[[細菌]]も含まれる。((腸内細菌叢とプロバイオティクス: http://www.cris.hokudai.ac.jp/meinyu/probio.pdf)) 有用な[[細菌]]は、[[食物繊維]]からの[[短鎖脂肪酸]]の生成、[[ビタミンK]]や[[ビオチン]]の生成、[[病原菌]]の繁殖抑制などを行う。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) >プロバイオティクスとは、人の健康に良い影響を与える[[乳酸菌]]、[[ビフィズス菌]]、[[糖化菌]]、[[納豆菌]]、[[酪酸菌]]や[[酵母]]類などの[[微生物]]および[[微生物]][[代謝]]物やそれらを含む製品・食品の総称です。((研究紹介|北海道大学 遺伝子病制御研究所 プロバイオティクス・イムノロジー研究部門: http://www.igm.hokudai.ac.jp/pbi/research/))
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*プロバイオティクス(probiotics) [#xbaefd32] [[乳酸菌]]のように、[[腸内細菌叢]]を改善してヒトの健康に役立つ[[微生物]]のこと。広義には死んだ[[細菌]]も含まれる。((腸内細菌叢とプロバイオティクス: http://www.cris.hokudai.ac.jp/meinyu/probio.pdf)) 有用な[[細菌]]は、[[食物繊維]]からの[[短鎖脂肪酸]]の生成、[[ビタミンK]]や[[ビオチン]]の生成、[[病原菌]]の繁殖抑制などを行う。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) >プロバイオティクスとは、人の健康に良い影響を与える[[乳酸菌]]、[[ビフィズス菌]]、[[糖化菌]]、[[納豆菌]]、[[酪酸菌]]や[[酵母]]類などの[[微生物]]および[[微生物]][[代謝]]物やそれらを含む製品・食品の総称です。((研究紹介|北海道大学 遺伝子病制御研究所 プロバイオティクス・イムノロジー研究部門: http://www.igm.hokudai.ac.jp/pbi/research/))
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