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*ミント(mint) [#e57e8130] シソ科ハッカ属の多年草。特有の芳香がある。[[ハッカ]]([[薄荷]])とも。((|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園|セイヨウハッカ|: https://www.lab2.toho-u.ac.jp/phar/yakusou/mihon/seiyouhakka.html))((ハッカ | 昭和大学: http://www.showa-u.ac.jp/sch/pharm/facilities/mpgarden/plants_ha/hakka.html)) >薄荷という言葉は,[[和種薄荷]]([[ニホンハッカ]]),[[洋種薄荷]]([[ペパーミント]],[[スペアミント]]他)というように,広義ではミント類全般を示す。… [[L-メントール]]を多く含むものには[[洋種薄荷]]である[[ペパーミント]](Mentha x piperita L.)と[[和種薄荷]](Mentha arvensis L.)がある。((北海道北見地方のハッカ(薄荷) 和泉光則 東海大学札幌教養教育センター 准教授: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/64/4/64_188/_pdf)) ミントの香りを特徴付ける成分として、[[環式モノテルペン]]である[[カルボン]]、[[メントフラン]]、[[メントール]]、[[メントン]]、[[メンチルアセテート]]、[[プレゴン]]、[[ロツンジホロン]]が報告されている。((農研機構機関リポジトリ ミントの葉における発散香気成分の解析と分類: https://repository.naro.go.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1481&item_no=1&page_id=13&block_id=21))((旭川医科大学生理学講座神経機能分野: http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/mc/physi2/Kashiwayanagi_menthol.htm)) **ミントの種類 [#a1c6f369] 種間交雑が容易に起こるため数多くの品種が存在する。 -[[ニホンハッカ]] -[[スペアミント]] -[[ペパーミント]] -[[イングリッシュミント]] -[[ケンタッキーカーネルミント]] -[[キャンデーミント]] -[[スイスリコラミント]] -[[カーリーミント]] -[[ロココミント]] -[[クールミント]] -[[ペニーロイヤルミント]] -[[アップルミント]] -[[パイナップルミント]] -[[ボウルズミント]] -[[レモンミント]] -[[オーデコロンミント]] -[[ラベンダーミント]] -[[グレープフルーツミント]] -[[オレンジミント]]
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*ミント(mint) [#e57e8130] シソ科ハッカ属の多年草。特有の芳香がある。[[ハッカ]]([[薄荷]])とも。((|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園|セイヨウハッカ|: https://www.lab2.toho-u.ac.jp/phar/yakusou/mihon/seiyouhakka.html))((ハッカ | 昭和大学: http://www.showa-u.ac.jp/sch/pharm/facilities/mpgarden/plants_ha/hakka.html)) >薄荷という言葉は,[[和種薄荷]]([[ニホンハッカ]]),[[洋種薄荷]]([[ペパーミント]],[[スペアミント]]他)というように,広義ではミント類全般を示す。… [[L-メントール]]を多く含むものには[[洋種薄荷]]である[[ペパーミント]](Mentha x piperita L.)と[[和種薄荷]](Mentha arvensis L.)がある。((北海道北見地方のハッカ(薄荷) 和泉光則 東海大学札幌教養教育センター 准教授: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/64/4/64_188/_pdf)) ミントの香りを特徴付ける成分として、[[環式モノテルペン]]である[[カルボン]]、[[メントフラン]]、[[メントール]]、[[メントン]]、[[メンチルアセテート]]、[[プレゴン]]、[[ロツンジホロン]]が報告されている。((農研機構機関リポジトリ ミントの葉における発散香気成分の解析と分類: https://repository.naro.go.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1481&item_no=1&page_id=13&block_id=21))((旭川医科大学生理学講座神経機能分野: http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/mc/physi2/Kashiwayanagi_menthol.htm)) **ミントの種類 [#a1c6f369] 種間交雑が容易に起こるため数多くの品種が存在する。 -[[ニホンハッカ]] -[[スペアミント]] -[[ペパーミント]] -[[イングリッシュミント]] -[[ケンタッキーカーネルミント]] -[[キャンデーミント]] -[[スイスリコラミント]] -[[カーリーミント]] -[[ロココミント]] -[[クールミント]] -[[ペニーロイヤルミント]] -[[アップルミント]] -[[パイナップルミント]] -[[ボウルズミント]] -[[レモンミント]] -[[オーデコロンミント]] -[[ラベンダーミント]] -[[グレープフルーツミント]] -[[オレンジミント]]
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