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*メチルグリオキサール(methylglyoxal) [#ra59707f] [[アルデヒド]]のひとつ。[[ピルビンアルデヒド]]や[[2-オキソプロパナール]]とも呼ばれる。 #ref(pyruvaldehyde.png,メチルグリオキサールの化学構造,120); [[マヌカハニー]]に含まれ、その抗[[菌]]作用の有効成分とされる。((京都産業大学 学術リポジトリ 日本国産蜂蜜による好中球の走化活性に及ぼす影響: https://ksu.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=2639&item_no=1&page_id=13&block_id=21)) メチルグリオキサールは[[解糖系]]の[[中間代謝産物]]である[[グリセルアルデヒド-3-リン酸]]から[[生合成]]され、[[終末糖化産物]]の[[前駆体]]となる。((腎臓からみた糖尿病の病態と治療 宮本大資,藤田恵美子,鶴岡秀一 日本医科大学 腎臓内科: http://www.igaku.co.jp/pdf/1501_tonyobyo-04.pdf)) 高濃度のメチルグリオキサールはあらゆる[[細胞]]の生育を阻害し、様々な疾病への関与が指摘されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | メチルグリオキサールは解糖系由来細胞増殖調節因子か? (KAKENHI-PROJECT-05J01945): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-05J01945/))
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*メチルグリオキサール(methylglyoxal) [#ra59707f] [[アルデヒド]]のひとつ。[[ピルビンアルデヒド]]や[[2-オキソプロパナール]]とも呼ばれる。 #ref(pyruvaldehyde.png,メチルグリオキサールの化学構造,120); [[マヌカハニー]]に含まれ、その抗[[菌]]作用の有効成分とされる。((京都産業大学 学術リポジトリ 日本国産蜂蜜による好中球の走化活性に及ぼす影響: https://ksu.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=2639&item_no=1&page_id=13&block_id=21)) メチルグリオキサールは[[解糖系]]の[[中間代謝産物]]である[[グリセルアルデヒド-3-リン酸]]から[[生合成]]され、[[終末糖化産物]]の[[前駆体]]となる。((腎臓からみた糖尿病の病態と治療 宮本大資,藤田恵美子,鶴岡秀一 日本医科大学 腎臓内科: http://www.igaku.co.jp/pdf/1501_tonyobyo-04.pdf)) 高濃度のメチルグリオキサールはあらゆる[[細胞]]の生育を阻害し、様々な疾病への関与が指摘されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | メチルグリオキサールは解糖系由来細胞増殖調節因子か? (KAKENHI-PROJECT-05J01945): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-05J01945/))
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