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*メチルシリンゲート(methyl syringate) [#q266188f] [[シリング酸]]の[[カルボキシル基]]が[[メチル化]]した[[芳香族化合物]]。[[マヌカハニー]]に含まれる。[[レプトスペリン]]の[[アグリコン]]。((Methyl syringate | C10H12O5 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methyl_syringate))((日本ビタミン学会 マヌ力蜂蜜に特徴的に含まれる新規配糖体Leptosperin: https://www.jstage.jst.go.jp/article/vso/89/3/89_KJ00009899516/_pdf)) #ref(methyl_syringate.png,メチルシリンゲートの化学構造,200); [[カルボキシルエステラーゼ]]([[CES1]])によってメチルシリンゲートのメチル[[エステル]]が切断され[[シリング酸]]を生じる。((KAKEN — 研究課題をさがす | 2017 年度 実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-17H01960): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-17H01960/17H019602017jisseki/))
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*メチルシリンゲート(methyl syringate) [#q266188f] [[シリング酸]]の[[カルボキシル基]]が[[メチル化]]した[[芳香族化合物]]。[[マヌカハニー]]に含まれる。[[レプトスペリン]]の[[アグリコン]]。((Methyl syringate | C10H12O5 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methyl_syringate))((日本ビタミン学会 マヌ力蜂蜜に特徴的に含まれる新規配糖体Leptosperin: https://www.jstage.jst.go.jp/article/vso/89/3/89_KJ00009899516/_pdf)) #ref(methyl_syringate.png,メチルシリンゲートの化学構造,200); [[カルボキシルエステラーゼ]]([[CES1]])によってメチルシリンゲートのメチル[[エステル]]が切断され[[シリング酸]]を生じる。((KAKEN — 研究課題をさがす | 2017 年度 実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-17H01960): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-17H01960/17H019602017jisseki/))
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