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*メチルメチオニンスルホニウム(methylmethionine sulfonium) [#v17124ac] [[メチオニン]]の[[硫黄]][[原子]]が[[メチル化]]された[[誘導体]]。モルモットやヒトの[[潰瘍]](ulcer)に対して治療効果のある物質として発見され、[[ビタミンU]]と呼ばれた。[[S-メチルメチオニン]]とも。商品名は[[キャベジン]]([[胃腸薬]])。((ファルマシア 小泉裕久 第23回 キャベジンコーワα: https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/52/3/52_246/_article/-char/ja/)) #ref(S-methylmethionine.png,メチルメチオニンスルホニウム(S-メチルメチオニン)の化学構造,240); [[キャベツ]]に含まれるが、加熱によって失われる。[[ヘキソサミン]]を生成する作用を持ち、[[胃]][[粘膜]]を保護する働きがある。((第2回 キャベツで胃潰瘍がなおる? 聖マリアンナ医科大学: http://www.marianna-u.ac.jp/pharmacology/office/12751/014411.html))((野菜と果物のお話~キャベツ: http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~maruho/2a-04kyabetu.html))
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*メチルメチオニンスルホニウム(methylmethionine sulfonium) [#v17124ac] [[メチオニン]]の[[硫黄]][[原子]]が[[メチル化]]された[[誘導体]]。モルモットやヒトの[[潰瘍]](ulcer)に対して治療効果のある物質として発見され、[[ビタミンU]]と呼ばれた。[[S-メチルメチオニン]]とも。商品名は[[キャベジン]]([[胃腸薬]])。((ファルマシア 小泉裕久 第23回 キャベジンコーワα: https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/52/3/52_246/_article/-char/ja/)) #ref(S-methylmethionine.png,メチルメチオニンスルホニウム(S-メチルメチオニン)の化学構造,240); [[キャベツ]]に含まれるが、加熱によって失われる。[[ヘキソサミン]]を生成する作用を持ち、[[胃]][[粘膜]]を保護する働きがある。((第2回 キャベツで胃潰瘍がなおる? 聖マリアンナ医科大学: http://www.marianna-u.ac.jp/pharmacology/office/12751/014411.html))((野菜と果物のお話~キャベツ: http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~maruho/2a-04kyabetu.html))
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