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*ラクトバチルス・ヘルベティカス&size(16){(Lactobacillus helveticus)}; [#j6924009] [[ラクトバチルス]]属の[[乳酸菌]]のひとつ。古くから世界各地において[[チーズ]]および[[発酵乳]]の[[スターター菌]]として使用されてきた。一部の[[ヨーグルト]]製品に含まれる。((食品安全委員会 「グリコ ヨーグルト GCL1001」に係る食品健康影響評価に関する審議結果: http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/pc_novelfood160205-betten3.pdf)) その一種(LH2171)が[[JNK]]シグナルを阻害して過剰な[[T細胞]]と[[B細胞]]の増殖を抑制し、[[関節リウマチ]]の発症と症状の重篤化を顕著に抑制することが報告されている。((北海道大学 遺伝子病制御研究所 プロバイオティクス・イムノロジー研究部門 感染症・免疫疾患・癌の予防と治療を目指したプロバイオティクスによる生体調節作用・機構の解明: http://www.igm.hokudai.ac.jp/about/files/%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E7%97%85%E5%88%B6%E5%BE%A1%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80%E6%A6%82%E8%A6%81%E5%92%8C%E6%96%87.pdf)) また、ラクトバチルス・ヘルベティカスを含む[[乳酸菌]]飲料の摂取により、ヒトの[[記憶]]力や集中力などの改善作用が報告されている。((カルピス株式会社 中部大学応用生物学部 乳酸菌飲料で記憶・集中力が改善!?: https://scienceportal.jst.go.jp/news/newsflash_review/newsflash/2012/12/20121214_01.html)) ほとんどの[[乳酸菌]]では[[血圧]]降下作用が見られないのに対し、ラクトバチルス・ヘルベティカスの[[発酵乳]]には[[アンジオテンシン変換酵素]]に対する阻害作用を有する[[ラクトトリペプチド]]([[VPP]]と[[IPP]])が含まれ、特異的な[[血圧]]降下作用があることが確認されている。((乳由来血圧降下素材の開発 山本直之 カルピス株式会社研究戦略部: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/53/9/53_530918/_pdf))
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*ラクトバチルス・ヘルベティカス&size(16){(Lactobacillus helveticus)}; [#j6924009] [[ラクトバチルス]]属の[[乳酸菌]]のひとつ。古くから世界各地において[[チーズ]]および[[発酵乳]]の[[スターター菌]]として使用されてきた。一部の[[ヨーグルト]]製品に含まれる。((食品安全委員会 「グリコ ヨーグルト GCL1001」に係る食品健康影響評価に関する審議結果: http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/pc_novelfood160205-betten3.pdf)) その一種(LH2171)が[[JNK]]シグナルを阻害して過剰な[[T細胞]]と[[B細胞]]の増殖を抑制し、[[関節リウマチ]]の発症と症状の重篤化を顕著に抑制することが報告されている。((北海道大学 遺伝子病制御研究所 プロバイオティクス・イムノロジー研究部門 感染症・免疫疾患・癌の予防と治療を目指したプロバイオティクスによる生体調節作用・機構の解明: http://www.igm.hokudai.ac.jp/about/files/%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E7%97%85%E5%88%B6%E5%BE%A1%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80%E6%A6%82%E8%A6%81%E5%92%8C%E6%96%87.pdf)) また、ラクトバチルス・ヘルベティカスを含む[[乳酸菌]]飲料の摂取により、ヒトの[[記憶]]力や集中力などの改善作用が報告されている。((カルピス株式会社 中部大学応用生物学部 乳酸菌飲料で記憶・集中力が改善!?: https://scienceportal.jst.go.jp/news/newsflash_review/newsflash/2012/12/20121214_01.html)) ほとんどの[[乳酸菌]]では[[血圧]]降下作用が見られないのに対し、ラクトバチルス・ヘルベティカスの[[発酵乳]]には[[アンジオテンシン変換酵素]]に対する阻害作用を有する[[ラクトトリペプチド]]([[VPP]]と[[IPP]])が含まれ、特異的な[[血圧]]降下作用があることが確認されている。((乳由来血圧降下素材の開発 山本直之 カルピス株式会社研究戦略部: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/53/9/53_530918/_pdf))
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