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*リパーゼ(lipase) [#ef13b4aa] [[脂肪]]を[[グリセロール]]と[[脂肪酸]]に分解する[[酵素]]。[[脂質分解酵素]]とも呼ばれる。 [[膵液]]に含まれるリパーゼを特に[[膵リパーゼ]]と呼ぶ。[[胆汁酸]]が[[界面活性剤]]として働き、水に溶けない[[脂肪]]を微細粒子にしてから[[リパーゼ]]が作用する。((栄養学で用いられる借用語について(その4)坂田美和 池添博彦: https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180320093022.pdf?id=ART0010003429)) >食事中に存在する[[トリグリセリド]]([[中性脂肪]])はそのままの形では[[消化管]]で吸収されない。[[膵リパーゼ]]は[[トリグリセリド]]の[[α位]][[脂肪酸]][[エステル]]を[[加水分解]]し、[[小腸]]で吸収される[[脂肪酸]]に遊離させる。((リパーゼ LP lipase: https://www.okayama-u.ac.jp/user/hos/kensa/kouso/lipa.htm)) 分解された物質のうち実質的にエネルギー源となるのは[[脂肪酸]]のみ。((大学院生命理学研究科 教授 大隅隆 脂肪の代謝とその調節 -からだのエネルギーバランス-: http://www.sci.u-hyogo.ac.jp/life/molbio/KOKAI.pdf)) リパーゼはさらに作用の違いによって以下のように細分化される。 -[[脂肪細胞特異的トリグリセリドリパーゼ]](adipocyte triglyceride lipase : ATGL) -[[モノグリセリドリパーゼ]](monoglyceride lipase : MGL) -[[ホルモン感受性リパーゼ]](hormone-sensitive lipase : HSL) -[[肝トリグリセリドリパーゼ]](hepatic triglyceride lipase : HTGL) リパーゼはエネルギーの必要量に応じて活性が切り替わる。[[グルカゴン]]や[[アドレナリン]]はリパーゼを活性型にし、逆に[[インスリン]]は不活化する。((秀和システム 生化学若い研究者の会 これだけ!生化学)) リパーゼが正常に働かなかった場合、[[便]]が固まりにくくなることが多いとされる。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
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*リパーゼ(lipase) [#ef13b4aa] [[脂肪]]を[[グリセロール]]と[[脂肪酸]]に分解する[[酵素]]。[[脂質分解酵素]]とも呼ばれる。 [[膵液]]に含まれるリパーゼを特に[[膵リパーゼ]]と呼ぶ。[[胆汁酸]]が[[界面活性剤]]として働き、水に溶けない[[脂肪]]を微細粒子にしてから[[リパーゼ]]が作用する。((栄養学で用いられる借用語について(その4)坂田美和 池添博彦: https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180320093022.pdf?id=ART0010003429)) >食事中に存在する[[トリグリセリド]]([[中性脂肪]])はそのままの形では[[消化管]]で吸収されない。[[膵リパーゼ]]は[[トリグリセリド]]の[[α位]][[脂肪酸]][[エステル]]を[[加水分解]]し、[[小腸]]で吸収される[[脂肪酸]]に遊離させる。((リパーゼ LP lipase: https://www.okayama-u.ac.jp/user/hos/kensa/kouso/lipa.htm)) 分解された物質のうち実質的にエネルギー源となるのは[[脂肪酸]]のみ。((大学院生命理学研究科 教授 大隅隆 脂肪の代謝とその調節 -からだのエネルギーバランス-: http://www.sci.u-hyogo.ac.jp/life/molbio/KOKAI.pdf)) リパーゼはさらに作用の違いによって以下のように細分化される。 -[[脂肪細胞特異的トリグリセリドリパーゼ]](adipocyte triglyceride lipase : ATGL) -[[モノグリセリドリパーゼ]](monoglyceride lipase : MGL) -[[ホルモン感受性リパーゼ]](hormone-sensitive lipase : HSL) -[[肝トリグリセリドリパーゼ]](hepatic triglyceride lipase : HTGL) リパーゼはエネルギーの必要量に応じて活性が切り替わる。[[グルカゴン]]や[[アドレナリン]]はリパーゼを活性型にし、逆に[[インスリン]]は不活化する。((秀和システム 生化学若い研究者の会 これだけ!生化学)) リパーゼが正常に働かなかった場合、[[便]]が固まりにくくなることが多いとされる。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
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