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*ルチノース(rutinose) [#e5d87229] [[ラムノース]]と[[グルコース]]からなる[[二糖類]]。 #ref(rutinose.png,ルチノースの化学構造,200); [[ナリルチン]]や[[ルチン]]、[[ヘスペリジン]]に含まれる。((近畿大学薬学部創薬科学科薬用資源学研究室 最近の研究成果 ハッサク: http://www.phar.kindai.ac.jp/shigen/citrus%20hassaku-p.pdf))((酵母の生産するグリコシダーゼとワイン醸造への応用に関する研究: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=215216))
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*ルチノース(rutinose) [#e5d87229] [[ラムノース]]と[[グルコース]]からなる[[二糖類]]。 #ref(rutinose.png,ルチノースの化学構造,200); [[ナリルチン]]や[[ルチン]]、[[ヘスペリジン]]に含まれる。((近畿大学薬学部創薬科学科薬用資源学研究室 最近の研究成果 ハッサク: http://www.phar.kindai.ac.jp/shigen/citrus%20hassaku-p.pdf))((酵母の生産するグリコシダーゼとワイン醸造への応用に関する研究: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=215216))
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