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*ローヤルゼリー(royal jelly) [#k04253a7] 女王蜂となるミツバチの幼虫が食料とする、働き蜂の[[唾液腺]](大顎腺と大腮腺)からの[[分泌]]物。生理活性として抗[[腫瘍]]作用や抗[[炎症]]作用、抗[[菌]]作用などが報告されている。((岐阜薬大学術リポジトリ 自然免疫受容体シグナルに対するローヤルゼリー由来脂肪酸の抑制作用: https://gifu-pu.repo.nii.ac.jp/index.php?active_action=repository_view_main_item_detail&page_id=13&block_id=51&item_id=12964&item_no=1)) ローヤルゼリーに含まれる[[タンパク質]]の90%は[[MRJP]]([[MRJP1]]〜[[MRJP5]])であり、そのうち[[MRJP1]]が幼虫を女王蜂にするために重要であることが報告されている。 その[[脂質]]成分の大半を占める[[10-ヒドロキシ-2-デセン酸]]は他の食品には含まれない[[脂肪酸]]とされる。 **ローヤルゼリーに含まれる主な成分 [#v0007879] -水分(60〜70%) -[[タンパク質]](9〜18%) --[[MRJP]] ---[[MRJP1]] ---[[MRJP2]] ---[[MRJP3]] ---[[MRJP4]] ---[[MRJP5]] --[[アピシン]] -[[糖質]](7〜18%) -[[脂質]](3〜8%) --[[10-ヒドロキシ-2-デセン酸]] --[[10-ヒドロキシデカン酸]]
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*ローヤルゼリー(royal jelly) [#k04253a7] 女王蜂となるミツバチの幼虫が食料とする、働き蜂の[[唾液腺]](大顎腺と大腮腺)からの[[分泌]]物。生理活性として抗[[腫瘍]]作用や抗[[炎症]]作用、抗[[菌]]作用などが報告されている。((岐阜薬大学術リポジトリ 自然免疫受容体シグナルに対するローヤルゼリー由来脂肪酸の抑制作用: https://gifu-pu.repo.nii.ac.jp/index.php?active_action=repository_view_main_item_detail&page_id=13&block_id=51&item_id=12964&item_no=1)) ローヤルゼリーに含まれる[[タンパク質]]の90%は[[MRJP]]([[MRJP1]]〜[[MRJP5]])であり、そのうち[[MRJP1]]が幼虫を女王蜂にするために重要であることが報告されている。 その[[脂質]]成分の大半を占める[[10-ヒドロキシ-2-デセン酸]]は他の食品には含まれない[[脂肪酸]]とされる。 **ローヤルゼリーに含まれる主な成分 [#v0007879] -水分(60〜70%) -[[タンパク質]](9〜18%) --[[MRJP]] ---[[MRJP1]] ---[[MRJP2]] ---[[MRJP3]] ---[[MRJP4]] ---[[MRJP5]] --[[アピシン]] -[[糖質]](7〜18%) -[[脂質]](3〜8%) --[[10-ヒドロキシ-2-デセン酸]] --[[10-ヒドロキシデカン酸]]
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