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*三大穀物(three major cereal crops) [#a725a5de] [[コメ]]([[米]])、[[コムギ]]([[小麦]])、[[トウモロコシ]]([[玉蜀黍]])の3つ。世界での生産量が多い3種のイネ科[[穀物]]。((熊本大学薬学部 薬草園 薬草データベース イネ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/yakusodb/detail/003332.php))((東京農業大学 中西載慶 パンの食感、うどんのこし グルテニンとグリアジン: http://www.nodai.ac.jp/teacher/101814/2010/1/1010.html)) [[デンプン]]([[炭水化物]])が主な成分。
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*三大穀物(three major cereal crops) [#a725a5de] [[コメ]]([[米]])、[[コムギ]]([[小麦]])、[[トウモロコシ]]([[玉蜀黍]])の3つ。世界での生産量が多い3種のイネ科[[穀物]]。((熊本大学薬学部 薬草園 薬草データベース イネ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/yakusodb/detail/003332.php))((東京農業大学 中西載慶 パンの食感、うどんのこし グルテニンとグリアジン: http://www.nodai.ac.jp/teacher/101814/2010/1/1010.html)) [[デンプン]]([[炭水化物]])が主な成分。
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