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*不活性ガス(inert gas) [#x48a68fb] [[化学]]反応を起こしにくい気体(ガス)。[[窒素]]や[[アルゴン]]([[希ガス]])など。((東京大学大学院新領域 竹谷研究室: http://www.organicel.k.u-tokyo.ac.jp/equipment/equipment-3/)) 食品の劣化([[酸化]])を防ぐために封入される。((香辛料の機能性成分 中谷延二 大阪市立大学大学院生活科学研究科: http://dlisv03.media.osaka-cu.ac.jp/contents/osakacu/kiyo/DB00010955.pdf))
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*不活性ガス(inert gas) [#x48a68fb] [[化学]]反応を起こしにくい気体(ガス)。[[窒素]]や[[アルゴン]]([[希ガス]])など。((東京大学大学院新領域 竹谷研究室: http://www.organicel.k.u-tokyo.ac.jp/equipment/equipment-3/)) 食品の劣化([[酸化]])を防ぐために封入される。((香辛料の機能性成分 中谷延二 大阪市立大学大学院生活科学研究科: http://dlisv03.media.osaka-cu.ac.jp/contents/osakacu/kiyo/DB00010955.pdf))
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