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*二次構造(protein secondary structure) [#t51b502a] [[タンパク質]]を構成する個々の[[アミノ酸]]ではなく、[[タンパク質]]の構造全体を通して見られる規則正しい構造単位。((生化学・講義補助資料「タンパク質の三次元構造」: http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~mizobata/14-Seika1-protein_structure.htm)) 主に[[αヘリックス]]と[[βシート]]の2種類がある。その他の二次構造には、決まった形を取らない状態であるループと、[[ペプチド]][[主鎖]]が折り返しを作っている部分であるターンがある。主に[[ペプチド]][[主鎖]]内部での相互作用による。(((株)化学同人 京都大学大学院薬学研究科 くすりをつくる研究者の仕事 薬のネタ探しから私たちに届くまで 2017/3/30)) 全く特定の構造を取らない状態は[[ランダムコイル]]と呼ばれ、これも二次構造に含まれる。二次構造が集まって[[三次構造]]になると[[タンパク質]]としての機能を持つ。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
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*二次構造(protein secondary structure) [#t51b502a] [[タンパク質]]を構成する個々の[[アミノ酸]]ではなく、[[タンパク質]]の構造全体を通して見られる規則正しい構造単位。((生化学・講義補助資料「タンパク質の三次元構造」: http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~mizobata/14-Seika1-protein_structure.htm)) 主に[[αヘリックス]]と[[βシート]]の2種類がある。その他の二次構造には、決まった形を取らない状態であるループと、[[ペプチド]][[主鎖]]が折り返しを作っている部分であるターンがある。主に[[ペプチド]][[主鎖]]内部での相互作用による。(((株)化学同人 京都大学大学院薬学研究科 くすりをつくる研究者の仕事 薬のネタ探しから私たちに届くまで 2017/3/30)) 全く特定の構造を取らない状態は[[ランダムコイル]]と呼ばれ、これも二次構造に含まれる。二次構造が集まって[[三次構造]]になると[[タンパク質]]としての機能を持つ。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
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