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*分岐鎖アミノ酸アミノトランスフェラーゼ&size(16){(branched-chain amino acid aminotransferase : BCAT)}; [#y8908533] 以下の反応を[[触媒]]する[[トランスフェラーゼ]]。[[分岐鎖アミノ酸]]の[[代謝]]系の最初の反応を[[触媒]]する。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸の分解: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm))((日本栄養・食糧学会誌 分岐鎖アミノ酸代謝の調節機構: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs/65/3/65_97/_article/-char/ja/)) $$[[ロイシン]] + [[α-ケトグルタル酸]] ⇔ [[α-ケトイソカプロン酸]] + [[グルタミン酸]]$$
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*分岐鎖アミノ酸アミノトランスフェラーゼ&size(16){(branched-chain amino acid aminotransferase : BCAT)}; [#y8908533] 以下の反応を[[触媒]]する[[トランスフェラーゼ]]。[[分岐鎖アミノ酸]]の[[代謝]]系の最初の反応を[[触媒]]する。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸の分解: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm))((日本栄養・食糧学会誌 分岐鎖アミノ酸代謝の調節機構: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs/65/3/65_97/_article/-char/ja/)) $$[[ロイシン]] + [[α-ケトグルタル酸]] ⇔ [[α-ケトイソカプロン酸]] + [[グルタミン酸]]$$
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