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*多糖類(polysaccharide) [#c22425a4] 複数個の[[単糖類]]が[[グリコシド結合]]したものを多糖類という。((福岡大学 理学部 機能生物化学研究室 糖質: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/biochem3.htm)) 代表的な多糖類は[[デンプン]]、[[グリコーゲン]]、[[セルロース]]など。 栄養学的には、ヒトが消化吸収できる多糖類は[[糖質]]、できない多糖類は[[食物繊維]]に分類される。
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*多糖類(polysaccharide) [#c22425a4] 複数個の[[単糖類]]が[[グリコシド結合]]したものを多糖類という。((福岡大学 理学部 機能生物化学研究室 糖質: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/biochem3.htm)) 代表的な多糖類は[[デンプン]]、[[グリコーゲン]]、[[セルロース]]など。 栄養学的には、ヒトが消化吸収できる多糖類は[[糖質]]、できない多糖類は[[食物繊維]]に分類される。
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