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*日本酒(sake) [#i721e835] [[米]]、[[米麹]]、[[水]]を原料とした[[酒]]。[[清酒]]とも。酒税法第三条第七号では、以下の条件に当てはまり、かつ[[アルコール]]分が22度未満のものと規定している。((國學院大學 経済学部「演習Ⅳ」ゼミ卒業論文(担当教員 小木曽道夫) 清酒 西谷航: https://www2.kokugakuin.ac.jp/ogi1/2015/nishitani.pdf)) +[[米]]、[[米麹]]および[[水]]を原料として[[発酵]]させて濾したもの +[[米]]、[[米麹]]、[[水]]および[[清酒粕]]とその他政令で定める物品を原料として[[発酵]]させて濾したもの(その原料中、当該政令で定める物品の重量の合計が[[米]]([[米麹]]を含む)の重量の半分を超えないものに限る) +[[清酒]]に[[清酒粕]]を加えて濾したもの
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*日本酒(sake) [#i721e835] [[米]]、[[米麹]]、[[水]]を原料とした[[酒]]。[[清酒]]とも。酒税法第三条第七号では、以下の条件に当てはまり、かつ[[アルコール]]分が22度未満のものと規定している。((國學院大學 経済学部「演習Ⅳ」ゼミ卒業論文(担当教員 小木曽道夫) 清酒 西谷航: https://www2.kokugakuin.ac.jp/ogi1/2015/nishitani.pdf)) +[[米]]、[[米麹]]および[[水]]を原料として[[発酵]]させて濾したもの +[[米]]、[[米麹]]、[[水]]および[[清酒粕]]とその他政令で定める物品を原料として[[発酵]]させて濾したもの(その原料中、当該政令で定める物品の重量の合計が[[米]]([[米麹]]を含む)の重量の半分を超えないものに限る) +[[清酒]]に[[清酒粕]]を加えて濾したもの
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