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*水溶性ビタミン(water-soluble vitamins) [#w35b8bec] 水に溶ける[[ビタミン]]。水溶性ビタミンは過剰に摂取しても[[尿]]で排泄される。 -[[ビタミンB]] --[[ビタミンB1]] --[[ビタミンB2]] --[[ナイアシン]] --[[ビタミンB6]] --[[ビタミンB12]] --[[パントテン酸]] -[[葉酸]] -[[ビオチン]] -[[ビタミンC]] [[ナイアシン]]、[[ビタミンB6]]、[[ビタミンB12]]以外は[[小腸]]の[[トランスポーター]]によって[[門脈]]に吸収され、[[肝臓]]へ送られる。ナイアシンとビタミンB6は[[単純拡散]]によって[[小腸]]から[[門脈]]に吸収される。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt))
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*水溶性ビタミン(water-soluble vitamins) [#w35b8bec] 水に溶ける[[ビタミン]]。水溶性ビタミンは過剰に摂取しても[[尿]]で排泄される。 -[[ビタミンB]] --[[ビタミンB1]] --[[ビタミンB2]] --[[ナイアシン]] --[[ビタミンB6]] --[[ビタミンB12]] --[[パントテン酸]] -[[葉酸]] -[[ビオチン]] -[[ビタミンC]] [[ナイアシン]]、[[ビタミンB6]]、[[ビタミンB12]]以外は[[小腸]]の[[トランスポーター]]によって[[門脈]]に吸収され、[[肝臓]]へ送られる。ナイアシンとビタミンB6は[[単純拡散]]によって[[小腸]]から[[門脈]]に吸収される。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt))
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