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*精製オリーブ油(refined olive oil) [#y964fc88] [[バージンオリーブ油]]に脱[[酸]]、脱色、脱臭などの処理を行い精製したもの。一部の[[ポリフェノール]]が取り除かれ、風味は低下する。((神戸女子大学家政学部紀要 第51巻 地中海食とエキストラバージンオリーブオイル: http://www.yg.kobe-wu.ac.jp/doc/wu/kasei_kiyo/KASEI-kiyo51.pdf))
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*精製オリーブ油(refined olive oil) [#y964fc88] [[バージンオリーブ油]]に脱[[酸]]、脱色、脱臭などの処理を行い精製したもの。一部の[[ポリフェノール]]が取り除かれ、風味は低下する。((神戸女子大学家政学部紀要 第51巻 地中海食とエキストラバージンオリーブオイル: http://www.yg.kobe-wu.ac.jp/doc/wu/kasei_kiyo/KASEI-kiyo51.pdf))
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