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*糖蜜(molasses) [#m5913ae4] [[砂糖]]を作る際に副産物として生ずる、40~60%の[[糖分]]を含んだ粘着性のある茶褐色の液体。[[廃糖蜜]]や[[モラセス]]、[[シロップ]]とも呼ばれる。((糖蜜|農畜産業振興機構: https://sugar.alic.go.jp/japan/view/jv_0011b.htm)) 原料はサトウキビやその粗糖、甜菜であり、この違いによって区別される。
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*糖蜜(molasses) [#m5913ae4] [[砂糖]]を作る際に副産物として生ずる、40~60%の[[糖分]]を含んだ粘着性のある茶褐色の液体。[[廃糖蜜]]や[[モラセス]]、[[シロップ]]とも呼ばれる。((糖蜜|農畜産業振興機構: https://sugar.alic.go.jp/japan/view/jv_0011b.htm)) 原料はサトウキビやその粗糖、甜菜であり、この違いによって区別される。
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