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*細菌性食中毒 [#if72847b] [[細菌]]が産生する毒素が原因となる[[食中毒]]。 >細菌性食中毒には、体内に入って増殖した[[細菌]]が[[腸]][[粘膜]]に侵入して発症するもの ([[感染]]侵入型) や、体内に入って増殖した[[細菌]]が産生する毒素によって発症するもの ([[感染]]毒素型)、食品中で[[細菌]]が増殖する時にできた毒素を摂取することによって発症するもの (毒素型) があり、毒素型の場合には食品中に生きた[[細菌]]が残っていなくても発症します。((神戸大学 保健管理センター 夏です ・・・細菌性食中毒の季節です!: http://www.health.kobe-u.ac.jp/tayori/tayori-55.html))
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*細菌性食中毒 [#if72847b] [[細菌]]が産生する毒素が原因となる[[食中毒]]。 >細菌性食中毒には、体内に入って増殖した[[細菌]]が[[腸]][[粘膜]]に侵入して発症するもの ([[感染]]侵入型) や、体内に入って増殖した[[細菌]]が産生する毒素によって発症するもの ([[感染]]毒素型)、食品中で[[細菌]]が増殖する時にできた毒素を摂取することによって発症するもの (毒素型) があり、毒素型の場合には食品中に生きた[[細菌]]が残っていなくても発症します。((神戸大学 保健管理センター 夏です ・・・細菌性食中毒の季節です!: http://www.health.kobe-u.ac.jp/tayori/tayori-55.html))
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