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*胃潰瘍(gastric ulcer) [#g94eb6dd] [[消化性潰瘍]]の一つ。[[胃酸]]が[[胃]]自身の[[粘膜]]を[[消化]]してしまい、[[胃壁]]がただれる病気。 [[胃]][[粘膜]]を損傷する食事の仕方や[[ストレス]]、[[ピロリ菌]]などの影響があるとされる。[[脳卒中]]の急性期に胃潰瘍が好発することが知られている([[心身症]])。((自律神経症状|東邦大学医療センター佐倉病院 脳神経内科: https://www.lab.toho-u.ac.jp/med/sakura/neurology/guide/treatment/treatment11.html)) >通常、[[胃]][[粘膜]]は[[アルカリ性]]の[[粘液]]で保護され、[[酸性]]度の強い[[胃液]]の攻撃を防いでいますが、大量の[[アルコール]]や[[香辛料]]のような刺激の強い飲食物などの影響でこの保護が破れてしまうと、[[酸]]がそのまま[[胃壁]]に接触し、[[炎症]]を起こします。この状態が慢性化することで[[胃潰瘍]]が発症するのです。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5))) [[香辛料]]は、少量であれば[[胃]]の[[粘膜]]を保護する作用を持つ。 >少量の[[カプサイシン]]では、[[カプサイシン]]感受性[[神経]]の興奮を引き起こして、[[胃]][[粘膜]]血流の増大などをもたらし、[[胃]][[粘膜]]を保護するように作用します。逆に、大量の[[カプサイシン]]では、[[カプサイシン]]感受性[[神経]]の機能が損なわれ、[[胃]][[粘膜]]損傷が引き起こされると考えられます。ただし、[[トウガラシ]]の摂取量と[[胃]][[粘膜]]への影響に対してのさらなるデータが必要と考えます。((パリエット|唐辛子などの香辛料の消化器に対する影響は?(2007年7月1日発行)静岡県立大学 食品栄養科学部教授 渡辺達夫: http://www.pariet.jp/alimentary/vol54/no560/sp21.html))
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*胃潰瘍(gastric ulcer) [#g94eb6dd] [[消化性潰瘍]]の一つ。[[胃酸]]が[[胃]]自身の[[粘膜]]を[[消化]]してしまい、[[胃壁]]がただれる病気。 [[胃]][[粘膜]]を損傷する食事の仕方や[[ストレス]]、[[ピロリ菌]]などの影響があるとされる。[[脳卒中]]の急性期に胃潰瘍が好発することが知られている([[心身症]])。((自律神経症状|東邦大学医療センター佐倉病院 脳神経内科: https://www.lab.toho-u.ac.jp/med/sakura/neurology/guide/treatment/treatment11.html)) >通常、[[胃]][[粘膜]]は[[アルカリ性]]の[[粘液]]で保護され、[[酸性]]度の強い[[胃液]]の攻撃を防いでいますが、大量の[[アルコール]]や[[香辛料]]のような刺激の強い飲食物などの影響でこの保護が破れてしまうと、[[酸]]がそのまま[[胃壁]]に接触し、[[炎症]]を起こします。この状態が慢性化することで[[胃潰瘍]]が発症するのです。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5))) [[香辛料]]は、少量であれば[[胃]]の[[粘膜]]を保護する作用を持つ。 >少量の[[カプサイシン]]では、[[カプサイシン]]感受性[[神経]]の興奮を引き起こして、[[胃]][[粘膜]]血流の増大などをもたらし、[[胃]][[粘膜]]を保護するように作用します。逆に、大量の[[カプサイシン]]では、[[カプサイシン]]感受性[[神経]]の機能が損なわれ、[[胃]][[粘膜]]損傷が引き起こされると考えられます。ただし、[[トウガラシ]]の摂取量と[[胃]][[粘膜]]への影響に対してのさらなるデータが必要と考えます。((パリエット|唐辛子などの香辛料の消化器に対する影響は?(2007年7月1日発行)静岡県立大学 食品栄養科学部教授 渡辺達夫: http://www.pariet.jp/alimentary/vol54/no560/sp21.html))
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