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*腸液(intestinal juice, succus entericus) [#u91d75bb] [[小腸]]の[[上皮細胞]]にある[[腸腺]]([[リーベルキューン腺]])や[[十二指腸]]の[[ブルンネル腺]]から[[分泌]]される、透明〜薄黄色の強い[[アルカリ性]]の[[消化液]]。((滋賀医科大学解剖学講座神経形態学 組織学総論 第10回 消化器1(消化管)血液・リンパ組織: http://www.shiga-med.ac.jp/~hqanat2/pdf/2017histolgy.10.pdf)) 腸液は1500~3000mlが一日に[[分泌]]される。[[酵素]]として[[アミラーゼ]]、[[マルターゼ]]、[[インベルターゼ]]、[[ラクターゼ]]、[[エレプシン]]および少量の[[リパーゼ]]を含む。 ((平成19年3月2日 Ovid Technologies-WolterKluwers Health Primal Pictures デモンストレーション: http://www.lib.med.kyoto-u.ac.jp/pdf/Primal_Demo20070326.pdf)) 腸液が[[アルカリ性]]であるのは、[[胃液]]を[[中和]]して各[[酵素]]が働きやすい[[pH]]([[至適pH]])にするためである。また、[[胃酸]]から[[腸]][[粘膜]]を保護する役割も持つとされる。((NAGOYA Repository 動物生理学2 講義用ノート 消化管の分泌: http://ir.nul.nagoya-u.ac.jp/jspui/bitstream/2237/19412/8/lect4.pdf)) >[[腸]]では[[アルカリ性]]の[[膵液]],[[腸液]]の[[分泌]]によって[[胃液]]が中和され,これに[[胆汁酸塩]]が混ざって[[脂質]]はよく[[乳化]]される。[[乳化]]された[[脂質]]は,[[膵液]]の[[ステアプシン]],[[腸液]]の[[リパーゼ]]の作用によって[[グリセリン]]と[[脂肪酸]]に分解される。((脂質の消化に及ぼす乳化の影響: http://www.yg.kobe-wu.ac.jp/jc/research/ronkou/pdf/56/vol56_07.pdf)) **腸液に含まれる[[消化酵素]] [#m79b4355] 腸液には[[糖類]]や[[脂質]]、[[ペプチド]]などの分解反応を[[触媒]]する以下の[[酵素]]が含まれる。((人体解剖生理学7 消化器の構造と機能2 医療経営学科 研究室 7階5号研究室 江原朗: http://plaza.umin.ac.jp/~ehara/hirokoku/jintai7.pdf))((デンプンはブドウ糖 東京農業大学短期大学部醸造学科教授 中西載慶: http://www.nodai.ac.jp/hojin/journal/images/j_1006/p6.pdf))((8章 消化器系のしくみと働き: http://plaza.umin.ac.jp/~histsite/7digesttxt.pdf))((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) -[[アミラーゼ]] -[[マルターゼ]] -[[イソマルターゼ]] -[[スクラーゼ]] -[[ラクターゼ]] -[[リパーゼ]] -[[インベルターゼ]] -[[α-グルコシダーゼ]] -[[エレプシン]]
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*腸液(intestinal juice, succus entericus) [#u91d75bb] [[小腸]]の[[上皮細胞]]にある[[腸腺]]([[リーベルキューン腺]])や[[十二指腸]]の[[ブルンネル腺]]から[[分泌]]される、透明〜薄黄色の強い[[アルカリ性]]の[[消化液]]。((滋賀医科大学解剖学講座神経形態学 組織学総論 第10回 消化器1(消化管)血液・リンパ組織: http://www.shiga-med.ac.jp/~hqanat2/pdf/2017histolgy.10.pdf)) 腸液は1500~3000mlが一日に[[分泌]]される。[[酵素]]として[[アミラーゼ]]、[[マルターゼ]]、[[インベルターゼ]]、[[ラクターゼ]]、[[エレプシン]]および少量の[[リパーゼ]]を含む。 ((平成19年3月2日 Ovid Technologies-WolterKluwers Health Primal Pictures デモンストレーション: http://www.lib.med.kyoto-u.ac.jp/pdf/Primal_Demo20070326.pdf)) 腸液が[[アルカリ性]]であるのは、[[胃液]]を[[中和]]して各[[酵素]]が働きやすい[[pH]]([[至適pH]])にするためである。また、[[胃酸]]から[[腸]][[粘膜]]を保護する役割も持つとされる。((NAGOYA Repository 動物生理学2 講義用ノート 消化管の分泌: http://ir.nul.nagoya-u.ac.jp/jspui/bitstream/2237/19412/8/lect4.pdf)) >[[腸]]では[[アルカリ性]]の[[膵液]],[[腸液]]の[[分泌]]によって[[胃液]]が中和され,これに[[胆汁酸塩]]が混ざって[[脂質]]はよく[[乳化]]される。[[乳化]]された[[脂質]]は,[[膵液]]の[[ステアプシン]],[[腸液]]の[[リパーゼ]]の作用によって[[グリセリン]]と[[脂肪酸]]に分解される。((脂質の消化に及ぼす乳化の影響: http://www.yg.kobe-wu.ac.jp/jc/research/ronkou/pdf/56/vol56_07.pdf)) **腸液に含まれる[[消化酵素]] [#m79b4355] 腸液には[[糖類]]や[[脂質]]、[[ペプチド]]などの分解反応を[[触媒]]する以下の[[酵素]]が含まれる。((人体解剖生理学7 消化器の構造と機能2 医療経営学科 研究室 7階5号研究室 江原朗: http://plaza.umin.ac.jp/~ehara/hirokoku/jintai7.pdf))((デンプンはブドウ糖 東京農業大学短期大学部醸造学科教授 中西載慶: http://www.nodai.ac.jp/hojin/journal/images/j_1006/p6.pdf))((8章 消化器系のしくみと働き: http://plaza.umin.ac.jp/~histsite/7digesttxt.pdf))((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) -[[アミラーゼ]] -[[マルターゼ]] -[[イソマルターゼ]] -[[スクラーゼ]] -[[ラクターゼ]] -[[リパーゼ]] -[[インベルターゼ]] -[[α-グルコシダーゼ]] -[[エレプシン]]
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