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*酒粕(sake lees) [#w0e796d6] [[日本酒]]などの[[醪]]を圧搾した後に残る白色の固形物。商品としては100g中に占める純[[アルコール]]の含有量が12mL以内のもの。[[甘酒]]の原料となる。[[清酒粕]]とも。((國學院大學 経済学部「演習Ⅳ」ゼミ卒業論文(担当教員 小木曽道夫) 清酒 西谷航: https://www2.kokugakuin.ac.jp/ogi1/2015/nishitani.pdf))((財務省 税関 清酒かす: http://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/23rd.pdf))
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*酒粕(sake lees) [#w0e796d6] [[日本酒]]などの[[醪]]を圧搾した後に残る白色の固形物。商品としては100g中に占める純[[アルコール]]の含有量が12mL以内のもの。[[甘酒]]の原料となる。[[清酒粕]]とも。((國學院大學 経済学部「演習Ⅳ」ゼミ卒業論文(担当教員 小木曽道夫) 清酒 西谷航: https://www2.kokugakuin.ac.jp/ogi1/2015/nishitani.pdf))((財務省 税関 清酒かす: http://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/23rd.pdf))
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