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*酢酸ゲラニル(geranyl acetate) [#t58d83b6] [[ショウガ]]やバラなど様々な植物の[[精油]]に含まれる、果物のような香りを持つ[[有機化合物]]。((バラに含まれる主な香りの成分 | 花きの香り百科辞典 | 野菜花き研究部門 | 農研機構: http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/nivfs/fragrance/rose/components/index.html))((ショウガ根茎の精油成分: https://www.jstage.jst.go.jp/article/nogeikagaku1924/52/5/52_5_207/_article/-char/ja/)) #ref(geranyl_acetate.png,酢酸ゲラニルの化学構造); [[ショウガ]]においては[[ゲラニオール]]や[[ネロール]]の[[前駆体]]。
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*酢酸ゲラニル(geranyl acetate) [#t58d83b6] [[ショウガ]]やバラなど様々な植物の[[精油]]に含まれる、果物のような香りを持つ[[有機化合物]]。((バラに含まれる主な香りの成分 | 花きの香り百科辞典 | 野菜花き研究部門 | 農研機構: http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/nivfs/fragrance/rose/components/index.html))((ショウガ根茎の精油成分: https://www.jstage.jst.go.jp/article/nogeikagaku1924/52/5/52_5_207/_article/-char/ja/)) #ref(geranyl_acetate.png,酢酸ゲラニルの化学構造); [[ショウガ]]においては[[ゲラニオール]]や[[ネロール]]の[[前駆体]]。
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