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*酸性電解水 [#ie3a45f6] 1987年に開発された、[[食塩]]水([[塩化ナトリウム]]水溶液)や[[塩酸]]水を[[電気分解]]した際に、主に陽極付近に発生する[[次亜塩素酸]]を含む[[酸性]]の水。 陽極では、[[塩酸]]から[[水素]]ガスと[[塩素]]ガスが発生し、[[塩素]]ガスは水と反応して[[次亜塩素酸]](HClO)と[[塩酸]](HCl)が生じる。((日本調理科学会誌 調理と機能水 堀田国元: https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/43/4/43_275/_pdf)) 陽極側で[[強酸性次亜塩素酸水]]が生成される際に、陰極側では[[アルカリ性電解水]]が発生する。 >酸性電解水は医療分野では「[[強酸性電解水]]」、食品分野では「[[次亜塩素酸水]]」、の名称で厚生労働省から認可・指定を受けており、更に農業分野では特定防除資材として平成26年3月、農林水産大臣、環境大臣から認可・指定をうけました。農林水産省での名称は「[[電解次亜塩素酸水]]」となっております。((酸性電解水 | 一般社団法人日本電解水協会: http://jewa.org/saew/)) [[次亜塩素酸]]による、[[MRSA]]や[[緑膿菌]]などの[[菌]]に対する殺[[菌]]作用および[[ウイルス]]除去作用を示す。 >酸性電解水は、薄い[[食塩]]水や薄い[[塩酸]]水の[[電気分解]]によってつくられます。[[強酸性電解水]]([[pH]] 2.7 以下)と[[微酸性電解水]]([[pH]] 5~6.5)があります。両方とも主成分は[[次亜塩素酸]](有効[[塩素]]濃度 10~60 [[ppm]])です。((一般財団法人機能水研究振興財団 酸性電解水とは: http://www.fwf.or.jp/pdf/top_sansei.pdf)) 以下の3種類に分類される。 -[[強酸性電解水]] -[[弱酸性電解水]] -[[微酸性電解水]]
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*酸性電解水 [#ie3a45f6] 1987年に開発された、[[食塩]]水([[塩化ナトリウム]]水溶液)や[[塩酸]]水を[[電気分解]]した際に、主に陽極付近に発生する[[次亜塩素酸]]を含む[[酸性]]の水。 陽極では、[[塩酸]]から[[水素]]ガスと[[塩素]]ガスが発生し、[[塩素]]ガスは水と反応して[[次亜塩素酸]](HClO)と[[塩酸]](HCl)が生じる。((日本調理科学会誌 調理と機能水 堀田国元: https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/43/4/43_275/_pdf)) 陽極側で[[強酸性次亜塩素酸水]]が生成される際に、陰極側では[[アルカリ性電解水]]が発生する。 >酸性電解水は医療分野では「[[強酸性電解水]]」、食品分野では「[[次亜塩素酸水]]」、の名称で厚生労働省から認可・指定を受けており、更に農業分野では特定防除資材として平成26年3月、農林水産大臣、環境大臣から認可・指定をうけました。農林水産省での名称は「[[電解次亜塩素酸水]]」となっております。((酸性電解水 | 一般社団法人日本電解水協会: http://jewa.org/saew/)) [[次亜塩素酸]]による、[[MRSA]]や[[緑膿菌]]などの[[菌]]に対する殺[[菌]]作用および[[ウイルス]]除去作用を示す。 >酸性電解水は、薄い[[食塩]]水や薄い[[塩酸]]水の[[電気分解]]によってつくられます。[[強酸性電解水]]([[pH]] 2.7 以下)と[[微酸性電解水]]([[pH]] 5~6.5)があります。両方とも主成分は[[次亜塩素酸]](有効[[塩素]]濃度 10~60 [[ppm]])です。((一般財団法人機能水研究振興財団 酸性電解水とは: http://www.fwf.or.jp/pdf/top_sansei.pdf)) 以下の3種類に分類される。 -[[強酸性電解水]] -[[弱酸性電解水]] -[[微酸性電解水]]
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