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*11-エイコセン酸(11-eicosenoic acid) [#f92a7eaa] [[一価不飽和脂肪酸]]のひとつ。[[炭素]]数20の[[n-9系脂肪酸]](C20:1Δ11)。[[ゴンド酸]]や[[イコセン酸]]とも。((不飽和脂肪酸の極性カラムを用いた GC/MS 解析 内藤裕一 山口保彦 力石嘉人 大河内直彦: https://www.jstage.jst.go.jp/article/rog/26/0/26_KJ00006812708/_article/-char/ja))((サンマ油中のエイコセン酸, ドコセン酸, オクタデカテトラエン酸, エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸の単離とその構造: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/12/5/12_5_272/_article/-char/ja/))((11-Eicosenoic acid | C20H38O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/11-Eicosenoic-acid)) #ref(11-eicosenoic_acid.png,11-エイコセン酸(イコセン酸、ゴンド酸)の化学構造); タラの[[肝油]]やサンマ、[[カメリナオイル]]に含まれる。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad))((KAKEN — 研究課題をさがす | ドコセン酸およびイコセン酸の高度利用技術の開発と栄養学的展開 (KAKENHI-PROJECT-24580305): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-24580305/)) 植物[[油脂]]に比較的多く存在し、保湿効果があることから[[化粧品]]などへ応用される。[[モルティエレラ・クラミドスポラ]]は総[[脂肪酸]]当たり20%を蓄積する((KAKEN — 研究課題をさがす | 2012 年度 実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-22380051): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-22380051/223800512012jisseki/)) &tag(有機化合物,脂肪酸);
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*11-エイコセン酸(11-eicosenoic acid) [#f92a7eaa] [[一価不飽和脂肪酸]]のひとつ。[[炭素]]数20の[[n-9系脂肪酸]](C20:1Δ11)。[[ゴンド酸]]や[[イコセン酸]]とも。((不飽和脂肪酸の極性カラムを用いた GC/MS 解析 内藤裕一 山口保彦 力石嘉人 大河内直彦: https://www.jstage.jst.go.jp/article/rog/26/0/26_KJ00006812708/_article/-char/ja))((サンマ油中のエイコセン酸, ドコセン酸, オクタデカテトラエン酸, エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸の単離とその構造: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/12/5/12_5_272/_article/-char/ja/))((11-Eicosenoic acid | C20H38O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/11-Eicosenoic-acid)) #ref(11-eicosenoic_acid.png,11-エイコセン酸(イコセン酸、ゴンド酸)の化学構造); タラの[[肝油]]やサンマ、[[カメリナオイル]]に含まれる。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad))((KAKEN — 研究課題をさがす | ドコセン酸およびイコセン酸の高度利用技術の開発と栄養学的展開 (KAKENHI-PROJECT-24580305): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-24580305/)) 植物[[油脂]]に比較的多く存在し、保湿効果があることから[[化粧品]]などへ応用される。[[モルティエレラ・クラミドスポラ]]は総[[脂肪酸]]当たり20%を蓄積する((KAKEN — 研究課題をさがす | 2012 年度 実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-22380051): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-22380051/223800512012jisseki/)) &tag(有機化合物,脂肪酸);
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