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*17,18-エポキシエイコサテトラエン酸&size(16){(17,18-epoxyeicosatetraenoic acid : 17,18-EpETE)}; [#y2849f08] [[CYP]]経路依存的な[[EPA]]の[[代謝産物]]。[[アマニ油]]の摂取によって[[大腸]]で増加する。((亜麻仁油の摂取は食物アレルギーを改善する? 宮崎大学医学部 深谷知宏: https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/52/6/52_559/_article/-char/ja/)) 食物[[アレルギー]]を抑制することが報告されている。体内で[[加水分解]]されて[[17,18-ジヒドロキシエイコサテトラエン酸]]となると、この抑制作用は五分の一に低下する。
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*17,18-エポキシエイコサテトラエン酸&size(16){(17,18-epoxyeicosatetraenoic acid : 17,18-EpETE)}; [#y2849f08] [[CYP]]経路依存的な[[EPA]]の[[代謝産物]]。[[アマニ油]]の摂取によって[[大腸]]で増加する。((亜麻仁油の摂取は食物アレルギーを改善する? 宮崎大学医学部 深谷知宏: https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/52/6/52_559/_article/-char/ja/)) 食物[[アレルギー]]を抑制することが報告されている。体内で[[加水分解]]されて[[17,18-ジヒドロキシエイコサテトラエン酸]]となると、この抑制作用は五分の一に低下する。
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