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*3-ヒドロキシフェニル酢酸&size(16){(3-hydroxyphenylacetic acid : OPAC)}; [#l87e23c5] [[玉ねぎ]]などに多く含まれる[[ポリフェノール]]([[ケルセチン]][[配糖体]])の[[腸内細菌]][[代謝]]物のひとつ。((玉ねぎに含まれるケルセチン配糖体の腸内細菌代謝物の肝細胞保護効果とその分子機構を解明 - 国立大学法人 岡山大学: https://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id920.html)) [[エタノール]]の[[代謝]]で生成する[[アセトアルデヒド]]の[[毒性]]から[[細胞]]を保護することが報告されている。 &tag(酢酸,誘導体,ポリフェノール,配糖体,腸,アセトアルデヒド);
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*3-ヒドロキシフェニル酢酸&size(16){(3-hydroxyphenylacetic acid : OPAC)}; [#l87e23c5] [[玉ねぎ]]などに多く含まれる[[ポリフェノール]]([[ケルセチン]][[配糖体]])の[[腸内細菌]][[代謝]]物のひとつ。((玉ねぎに含まれるケルセチン配糖体の腸内細菌代謝物の肝細胞保護効果とその分子機構を解明 - 国立大学法人 岡山大学: https://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id920.html)) [[エタノール]]の[[代謝]]で生成する[[アセトアルデヒド]]の[[毒性]]から[[細胞]]を保護することが報告されている。 &tag(酢酸,誘導体,ポリフェノール,配糖体,腸,アセトアルデヒド);
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