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*6-ジンゲロール(6-gingerol) [#x4b0db3d] [[生姜]]の主な[[辛味]]成分となる[[ジンゲロール]]。 #ref(6-gingerol.png,6-ジンゲロールの化学構造,240); [[TNF-α]]による[[JNK]]の活性化を抑制することで[[アディポネクチン]]の[[発現]]低下を抑制する。((これまでの研究成果:中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 津田研究室: http://stu.isc.chubu.ac.jp/bio/public/Food_Nutr_Sci/labo/tsuda_lab/research/research04.html))
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*6-ジンゲロール(6-gingerol) [#x4b0db3d] [[生姜]]の主な[[辛味]]成分となる[[ジンゲロール]]。 #ref(6-gingerol.png,6-ジンゲロールの化学構造,240); [[TNF-α]]による[[JNK]]の活性化を抑制することで[[アディポネクチン]]の[[発現]]低下を抑制する。((これまでの研究成果:中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 津田研究室: http://stu.isc.chubu.ac.jp/bio/public/Food_Nutr_Sci/labo/tsuda_lab/research/research04.html))
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