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*6-パラドール(6-paradol) [#ufb8f166] [[ショウガ]]に含まれる[[辛味]]成分のひとつ。((これまでの研究成果:中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 津田研究室: http://stu.isc.chubu.ac.jp/bio/public/Food_Nutr_Sci/labo/tsuda_lab/research/research04.html)) #ref(6-paradol.png,6-パラドールの化学構造,320);
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*6-パラドール(6-paradol) [#ufb8f166] [[ショウガ]]に含まれる[[辛味]]成分のひとつ。((これまでの研究成果:中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 津田研究室: http://stu.isc.chubu.ac.jp/bio/public/Food_Nutr_Sci/labo/tsuda_lab/research/research04.html)) #ref(6-paradol.png,6-パラドールの化学構造,320);
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