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*Bp1689 [#k87162d8] 海藻の分解に関わる[[酵素]]([[β-ポルフィラナーゼ]])を[[発現]]する[[遺伝子]]。欧米人の[[腸内細菌]]はこの[[酵素]]を持たないため、海藻を[[消化]]・吸収することができない。 元々は海洋[[微生物]]([[バクテロイデス・プレビウス]])が持つ[[遺伝子]]であったが、海産物の生食文化を持つ日本人はその[[微生物]]を食べていたため、[[腸内細菌]]と[[微生物]]との間での[[遺伝子]]の組み換えが起きたと考えられている。((PHP研究所 竹内薫 丸山篤史 白くて眠れなくなる遺伝子(2016/1/5)))((Study: CAZymes in Japanese gut microbiota | The Microbiome: https://sites.tufts.edu/absorption/study-2/))
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*Bp1689 [#k87162d8] 海藻の分解に関わる[[酵素]]([[β-ポルフィラナーゼ]])を[[発現]]する[[遺伝子]]。欧米人の[[腸内細菌]]はこの[[酵素]]を持たないため、海藻を[[消化]]・吸収することができない。 元々は海洋[[微生物]]([[バクテロイデス・プレビウス]])が持つ[[遺伝子]]であったが、海産物の生食文化を持つ日本人はその[[微生物]]を食べていたため、[[腸内細菌]]と[[微生物]]との間での[[遺伝子]]の組み換えが起きたと考えられている。((PHP研究所 竹内薫 丸山篤史 白くて眠れなくなる遺伝子(2016/1/5)))((Study: CAZymes in Japanese gut microbiota | The Microbiome: https://sites.tufts.edu/absorption/study-2/))
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