健康用語WEB事典

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塩素の陰イオン。Cl-神経細胞には塩素イオンが約１０mM（濃度約0.04%）含まれる。γ-アミノ酪酸（GABA）やグリシンのシグナル伝達に関わるトランスポーター（VGAT）はGABAと塩素イオンの共輸送体。タグ:

膵液の構成成分となる高濃度（125mM以上）の炭酸水素イオンを含む水分を濃度勾配に逆らって分泌する細胞。セクレチンによって分泌が促進される。通常の飲酒後のエタノールの血中濃度（1mM）でも、膵導管細胞から水の過剰な分泌が起こることが報告されている。

ワサビや大根などのアブラナ科植物に含まれる加水分解酵素。β-チオグルコシダーゼとも呼ばれる。イソチオシアネートの配糖体（シニグリンなど）のグリコシド結合を加水分解し、硫酸基を離脱させることでイソチオシアネートを生成する。ミロシナーゼの至適温度は35〜40℃。わさびの辛味は，わさびをすりおろすと酵素ミロシナーゼが働き，わさびの持つ配糖体シニグリンを分解し生じるからし油，即ちアリルイソチオシアネートを主成分とする揮発性含硫化合物によることはよく知られた事実である。アスコルビン酸（…

プラスマローゲンのひとつ。生体内の温度で膜構造を変化させることができるため、脳の神経細胞のように膜融合を頻繁に行う部位に多い。血漿中のプラスマローゲン濃度に最も影響を与えるのは、赤血球の細胞膜に含まれるエタノールアミンプラスマローゲンであるとされる。赤血球膜には血液あたり0.3～0.4mMに相当するプラスマローゲンが含まれており,その7～8割がEPである。

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