五基本味(five basic tastes) †
ヒトが感じる5種類の味覚(甘味、旨味、苦味、塩味、酸味)の総称。*1
*1ほ乳類味覚器の神経生理学 吉井清哲 大坪義孝 熊澤隆: https://www.rehab.osakafu-u.ac.jp/osakafu-content/uploads/sites/103/2016/01/jlsr_013_2015_02.pdf
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このページの最終更新日時: 2018-08-27 (月) 10:38:57