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亜麻?の種子(仁)。アマニ油の原料。
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亜麻の種子である亜麻仁から得られる植物油。フラックスシードオイルとも。DHAやEPA、α-リノレン酸などのn-3系脂肪酸を多く含む。脂肪酸はα-リノレン酸が60%、オレイン酸が16%、リノール酸が14%と、エゴマ油に似た組成である。ビタミンKもわずかに含まれる。マウスの実験において、アレルギー性結膜炎の結膜中の炎症性脂質メディエーターを減少させ、症状を改善させることが確認されている。タグ:
セコイソラリシレシノールの配糖体。亜麻(亜麻仁)に含まれるリグナン。哺乳類リグナンの前駆体となる。
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