律速酵素（rate-limiting enzyme） †
複数の化学反応が連続して起こる、ある一連の化学反応系において、その全体の反応速度を決定する要因になる最も進行の遅い反応（律速段階）を触媒する酵素。
どのような代謝経路であっても、その経路全体の反応速度を決定するのは律速酵素が関わる反応（律速段階）の速度である。
例えば、解糖系においては、フルクトース-6-リン酸をフルクトース-1,6-ビスリン酸に変化させる反応を触媒する6-ホスホフルクト-1-キナーゼ（ホスホフルクトキナーゼ）が律速酵素である。*1
律速（りっそく）という言葉は、光合成や成長など、複数の反応段階からなる過程（プロセス）が進む速度を決めている要因が何かを考えるときに使います。… 例としてある化学反応過程を考えましょう。この過程では基質Aが中間代謝産物Bを経て生成物Cに変化します。AからBへの潜在的な反応速度（反応の基質 -ここではA- が充分ある場合の速度）が 1g/秒、BからCへの潜在的な反応速度が 10g/秒 であるとすると、AからCへの速度はどうなるでしょうか？ 答えは 1g/秒 です。… いくら B→C 反応の速度が速くても、Bが供給されなければ反応は進みません。結局のところ、直列の化学反応過程では、反応速度はその中の最も遅い段階によって決まります。このとき A→B の反応段階が全体の反応を律速している、というように言います。*2
*1解糖系（２）平成24年５月7日 生化学２（病態生化学分野）教授 山縣和也: http://www.medic.kumamoto-u.ac.jp/dept/biochem2/class/240507.pdf
*2東北大学大学院 生命科学研究科 植物生態学講座 彦坂幸毅のページ: http://hostgk3.biology.tohoku.ac.jp/hikosaka/limitation.html
*3慶應義塾大学政策メディア研究科博士課程 戸谷吉博 細胞のエネルギー代謝（解糖系，クエン酸回路，電子伝達系）: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/57/9/57_KJ00007515610/_article/-char/ja/
*2東北大学大学院 生命科学研究科 植物生態学講座 彦坂幸毅のページ: http://hostgk3.biology.tohoku.ac.jp/hikosaka/limitation.html
*3慶應義塾大学政策メディア研究科博士課程 戸谷吉博 細胞のエネルギー代謝（解糖系，クエン酸回路，電子伝達系）: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/57/9/57_KJ00007515610/_article/-char/ja/
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このページの最終更新日時: 2020-11-09 (月) 10:23:39