HEALTH WORDS / 用語解説

オクツロース

octulose

更新日 2017年12月10日

オクトースのひとつであるケトース。アボカドの種子に含まれる。¹

参考文献・出典

帯広大谷短期大学紀要栄養学で用いられる借用語について（その2）: http://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20171210102629.pdf?id=ART0009882759 ↩