HEALTH WORDS / 用語解説
クロバミド
clovamide
ココアやコーヒーに含まれる物質。カフェオイルドーパ（caffeoyldopa）とも呼ばれる。1
ラットに経口投与した実験から、クロバミドの大部分は尿で排泄されるが、一部は体内でコーヒー酸を生成すること確認されている。2
参考文献・出典
- Research Reports No.14 Abstract (2008) Status of cinnamic acid derivatives contained in foodstuff in vivo and its meaning Kiharu Igarashi Department of Bioresource Engineering, Faculty of Agriculture, Yamagata University: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/af42492d1c6fc0174925722b0060a34a/200364f44f27127f4925749b001ee6a8?OpenDocument ↩
- KAKEN — 多様な酸アミド結合を有するポリフェノールの検索と体内抗酸化機能・設計: https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-16658054/ ↩