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HEALTH WORDS / 用語解説

ジヒドロセラミド

dihydroceramide

体内でスフィンガニンとアシルCoAから生成されるセラミドの前駆体。酢酸菌によって産生されるスフィンゴ脂質。12

脳内の神経伝達の促進による記憶学習能力の改善が報告されている。3

参考文献・出典

  1. 糖毒性・脂肪毒性とインスリン抵抗性 卯木智 前川聡: https://www.jstage.jst.go.jp/article/tonyobyo/49/11/49_11_853/_pdf ↩
  2. 関西学院大学リポジトリ 代謝改変酢酸菌を利用した機能性食酢の開発: https://kwansei.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=21518&item_no=1&page_id=30&block_id=27 ↩
  3. 東京大学 酢酸菌素材の開発 : 酢酸菌セラミドと酢酸菌体の脳機能改善効果の検証 深見裕之:http://gazo.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/gakui/cgi-bin/gazo.cgi?no=217344 ↩