HEALTH WORDS / 用語解説

ブラウティア・コッコイデス

更新日 2019年11月11日

ブラウティア属の腸内細菌のひとつ。麹に含まれるグルコシルセラミドによって腸内で増加することが報告されている。¹

参考文献・出典

和食の基盤である麹（こうじ）の成分・グリコシルセラミドに腸内細菌改善作用があることを発見しました｜佐賀大学広報室: https://www.saga-u.ac.jp/koho/press/201610317413 ↩