リブロース

糖のリブロース（ribulose）

ケトースに分類されるペントースのひとつ。化学式は C5H10O5

肉のリブロース（rib roast）

肩ロースとサーロインに挟まれた位置にある背中の部位。¹

リブ（rib）は肋骨のこと。