リューコノストック

参考文献・出典

1. 細胞生物学グループ学習: http://www.microbio.med.saga-u.ac.jp/Lecture/kohashi-sb1/part3/ ↩
2. 東京工科大学応用生物学部の西野智彦准教授らの研究チームが乳酸菌を用いて、「浅漬け」による食中毒を防ぐ手法を発見 | 2014年のプレスリリース | プレスリリース | 東京工科大学: http://www.teu.ac.jp/press/2014.html?id=183 ↩
3. チーズのLeuconostoc属細菌に関する研究: https://www.jstage.jst.go.jp/article/chikusan1924/36/8/36_8_334/_article/-char/ja/ ↩