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HEALTH WORDS / 用語解説

D-リボース

D-ribose

リボースのD体。1日当たり36mg/kgまでの摂取量であれば一般的に安全であるとされる。1

参考文献・出典

  1. 食品安全関係情報詳細 欧州食品安全機関(EFSA)、D-リボースの安全性に関する声明を公表: https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu05060920149 ↩