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HEALTH WORDS / 用語解説

α-アマニチン

α-manitin

ドクツルタケやタマゴテングタケ、シロタマゴテングタケなどの毒キノコの毒素。LD50が約0.1mg/kgであり強力。1本のキノコに10〜12mg含まれる。

α-アマニチンの化学構造

食後6~24時間後にコレラ様の症状が現れ、その後24~72時間で内臓の細胞が破壊され、肝臓や腎臓機能障害の症状が現れて死亡する場合がある。1

参考文献・出典

  1. 自然毒のリスクプロファイル:キノコ:ドクツルタケ|厚生労働省: https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_09.html ↩