HEALTH WORDS / 用語解説
α-アマニチン
α-manitin
ドクツルタケやタマゴテングタケ、シロタマゴテングタケなどの毒キノコの毒素。LD50が約0.1mg/kgであり強力。1本のキノコに10〜12mg含まれる。
食後6~24時間後にコレラ様の症状が現れ、その後24~72時間で内臓の細胞が破壊され、肝臓や腎臓機能障害の症状が現れて死亡する場合がある。1
参考文献・出典
- 自然毒のリスクプロファイル:キノコ:ドクツルタケ|厚生労働省: https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_09.html ↩