HEALTH WORDS / 用語解説
アザスピロ酸
azaspiracid
プロトペディニウム属の藻類が産生し、二枚貝に蓄積する貝毒。11種類が確認されている。
中毒症状は下痢性貝毒によく似ており、吐き気や嘔吐、腹痛、激しい下痢を起こす。症状は3～18時間続くが、通常は数日以内に回復し死亡例はない。1
参考文献・出典
- 自然毒のリスクプロファイル：二枚貝：アザスピロ酸｜厚生労働省: https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_det_13.html ↩