エルゴチオネイン

抗酸化作用を持つアミノ酸。主にキノコ類が豊富に含んでいる。¹

体内では合成されず、食品からOCTN1によって体内に吸収される。²

エルゴチオネインを吸収するOCTN1を欠損させたマウスは病気に対して弱くなることから、エルゴチオネインが病気に対する防御に関わると考えられている。

また、吸収されたエルゴチオネインは血液脳関門を通過して脳に到達し、海馬に存在する神経幹細胞に作用し、神経細胞の分化を促進することが確認されている。