HEALTH WORDS / 用語解説

グロース

gulose

更新日 2020年6月17日

希少糖のひとつ。ガラクトースの3位のエピマー。¹

グロースの化学構造

参考文献・出典

香川大学学長特別補佐創造工学部副学部長教授石井知彦グロース: http://www.eng.kagawa-u.ac.jp/~tishii/raresugar/Gulose.html ↩