ホームケトン食

HEALTH WORDS / 用語解説

ケトン食

ketogenic diet

炭水化物(糖質)を減らし、脂質を主な栄養源とする食事のこと。ケトーシスが引き起こされることから名付けられた。1

その構成の例は、脂質70%、タンパク質25%、炭水化物5%

参考文献・出典

  1. Are carbohydrates holding us back from our true potential? Exploring the possibilities of a ketogenic diet. » the nerve blog | Blog Archive | Boston University: http://sites.bu.edu/ombs/2013/10/15/ketosis/ ↩