HEALTH WORDS / 用語解説
ゲンチジン酸
gentisic acid
安息香酸の2位と5位にヒドロキシ基が結合した有機化合物。ゲンチアナの根から抽出された。2,5-ジヒドロキシ安息香酸とも呼ばれる。
参考文献・出典
- 国立大学法人 旭川医科大学 抗酸化機能分析研究センター: https://gair.media.gunma-u.ac.jp/dspace/bitstream/10087/8217/1/24-14.pdf ↩
- 神戸松蔭女子学院大学リポジトリ ゲンチジン酸のメチル化と,その生成物を用いるキサントン合成の試み: https://shoin.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=582&item_no=1&page_id=13&block_id=21 ↩