HEALTH WORDS / 用語解説チアミンラウリル硫酸ナトリウム16更新日 2017年11月28日リンクをコピー ビタミンB1製剤のひとつ。食品に添加することでビタミンB1を補うと同時に保存性を向上させる。1 関連する用語ビタミンB1↗参考文献・出典健康栄養学専攻 日本食品保蔵科学会 JA 長野県ビル(長野市) H26.6.28(土)～6.29(日) チアミンラウリル硫酸ナトリウムの抗菌特性について: http://www.tokyo-kasei.ac.jp/Portals/0/data/graduate/26_6_28gakkaiyoushi1.pdf ↩
